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西瓜喜湿、耐旱、不耐涝，幼苗期生长量小，土壤相对湿度为65％；伸蔓期为70％，需要充足的水分；果实膨大期需水分最多，土壤相对湿度为75％；进入成熟期，水分多则含糖量低，品质下降。西瓜开花期间，空气相对湿度以50％一60％为宣，但在花期授粉时，短时间较高的空气湿度有利于授粉受精。若整个生育期间空气湿度过大，则容易诱发病害。生产中，在后期禁止浇水，否则容易开裂。中午不宜浇水，以免高温浇水影响根系的生理机能。中后期天气炎热，大棚可昼夜进行大通风。应早晚浇水，以利于降温。
甜瓜吸收水分的能力强，植株茎叶生长快，果实大，需水量多。o一30厘米上层适宜的土壤相对湿度，苗期和伸蔓期为70％；开花前为60％一70％，以满足营养体扩展的需要；开花结果期为80％一85％；果实成熟期为50％65％。低于50％则植株受旱，特别是前期供水不足，影响营养生长和花的发育，雌花营小，影响坐果。土壤过湿，则营养生长过旺，推迟结果，甚至发生沤根现象。甜瓜生长适宜的空气相对湿度为50％一60％。
棚内的湿度一般都偏高，很容易引起霜霉病、疫病、茎腐病等病害的发生，可采用地膜覆盖、严格控制浇水次数和浇水量、浇水后及时通风散湿、浇水前喷药防病等措施。
